Отделите поголовье от производственной группы
В нашей вымышленной ферме двадцать коров, из которых в рассматриваемый период доятся шестнадцать. Для учебной модели примем средний объём восемнадцать литров в день на одну доящуюся корову и тридцать дней. Получается 8640 литров: шестнадцать умножить на восемнадцать и на тридцать. Если подставить все двадцать коров, выйдет 10 800 литров. Завышение составит 2160 литров ещё до обсуждения цены. Это арифметическая ошибка модели, а не вопрос удачных продаж. Восемнадцать литров здесь является заданным условием примера, не нормативом продуктивности. Для реального плана нужны данные конкретного стада и изменения состава производственной группы по периодам.
Произведённое молоко не равно проданному
Допустим, из 8640 литров в нашем примере 640 литров не поступают в продажу. Товарный объём тогда составляет 8000 литров. При условной цене сорок рублей за литр расчётная выручка равна 320 000 рублей. Цена также вымышлена и не описывает рынок или предложения покупателей. В модели полезно показывать переход между объёмами отдельными строками. Тогда видно, какая часть разницы связана с производством, а какая с количеством, фактически принятым покупателем. Условия качества, учёта и расчётов требуют отдельного согласования; образовательная таблица не заменяет их проверки. Следите за единицами измерения. Если производство учитывается в одной единице, а расчётная цена дана в другой, прямое умножение некорректно. В нашем примере все объёмы и цена согласованы по литрам специально, чтобы сосредоточиться на логике модели.
Выручка ещё не показывает свободные деньги
Из расчётной выручки предстоит покрывать расходы фермы. Корма для доящихся животных являются лишь одной частью: остаются содержание остальных групп, труд, энергия, ветеринарное сопровождение, обслуживание оборудования и другие затраты. Остаток после одного вида расходов не следует называть чистой прибылью. Кроме того, деньги могут поступать после отгрузки. Если покупатель оплачивает молоко в следующем месяце, расходам текущего периода всё равно нужен источник покрытия. Поэтому рядом с производственным расчётом составляют календарь денежных поступлений и платежей. Он отвечает на другой вопрос: хватает ли доступных средств к каждой дате. Полезно проверить чувствительность плана. Что изменится при меньшем числе доящихся животных, другой принятой цене или задержке оплаты? Меняйте одно предположение за раз, чтобы понимать причину результата. Умножение удачного месяца на двенадцать без проверки сезонности и изменений стада даёт слишком грубую годовую оценку.
Попробуйте на практике
Пересчитайте вымышленную ферму для четырнадцати доящихся коров вместо шестнадцати. Остальные условия оставьте прежними: восемнадцать литров в день, тридцать дней, 640 литров вне продажи и сорок рублей за проданный литр.
- Посчитайте произведённый объём, используя только число доящихся животных. Подпишите единицы каждого множителя.
- Вычтите 640 литров, не поступающих в продажу. Не умножайте цену на первоначальный произведённый объём.
- Найдите расчётную выручку и сравните её с исходными 320 000 рублей. Укажите, какое единственное предположение было изменено.
- Отдельно составьте пустые строки для даты оплаты покупателем и основных платежей фермы. Отметьте, каких сведений пока не хватает для оценки денежного остатка.
Как проверить результат. Произведено 7560 литров, продано 6920 литров, расчётная выручка составляет 276 800 рублей. Вы не называете её прибылью и не считаете, что вся сумма уже поступила на счёт.
Частые вопросы
Достаточно ли знать средний удой на корову?
Нет. Нужно понимать, к какой группе и периоду относится среднее значение, сколько животных участвует в производстве и какой объём действительно продаётся.
Можно ли этим расчётом заменить полный бизнес-план?
Нет. Он проверяет только одну связь между стадом, объёмом и выручкой. Полный план дополнительно учитывает инвестиции, расходы, организацию работы, требования к производству, риски и движение денег.
Самостоятельный разбор темы. Содержание конкретной обучающей программы здесь не представлено.